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13 . 09 . 2015

Hai mai assaggiato la burrobirra di Harry Potter?

Prepara a casa tua la bevanda preferita dai maghi di ogni età

ricetta della burrobirra

Anche se non sarà come berla al pub “Tre manici di scopa”, servita da Madama Rosmerta, puoi provare a replicarla. Quella che ti presentiamo qui, davvero semplicissima, è la ricetta della burrobirra approvata ufficialmente dalla scrittrice di Harry Potter, J. K. Rowling.

[via Fantasie di cucina]

 

6 cucchiai di burro

300 ml di gassosa

1 tazza di zucchero di canna

2 cucchiai di acqua

mezzo cucchiaino di sale

mezzo cucchiaino di aceto di mele

3/4 di tazza di panna per dolci

mezzo cucchiaino di estratto di rum

 

In una pentola unisci lo zucchero di canna e l’acqua e mescola finché lo zucchero non si sarà sciolto. Porta a bollore, e aggiungi progressivamente il burro, il sale, l’aceto di mele e 1/4 di panna liquida. Mescola e fai cuocere per qualche minuto. Lascia raffreddare il tutto. Non appena il composto avrà raggiunto la temperatura ambiente, aggiungi l’estratto di rum.
Per la schiuma della tua burrobirra, monta a neve due cucchiai di zucchero e la panna liquida rimasta per circa due minuti.
Ora dividi il primo composto in quattro boccali e in ognuno aggiungi 1/4 di tazza di gassosa. Rimesta e completa con un cucchiaio di panna montata.

[Foto di tibbygirl su Flickr]

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Redazione BookToBook

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